ワインのおつまみを通販で!ヘルシーでお土産にも人気〜「マリアージュ」とは?〜

「マリアージュ」という言葉を聞いたことがありませんか?マリアージュとはフランス語で「結婚」を意味する言葉で、「組み合わせ」などの意味も持っています。

こちらでは、ワインと食材の「マリアージュ」についてご紹介しますので、早速チェックしていきましょう。ワインのおつまみやお土産に人気の生ハムは、テロワールメノカミの通販でお取り寄せいただけます。

「マリアージュ」とはなに?

ボトルを開けるソムリエ

マリアージュとはフランス語で「結婚」を意味する言葉です。他にも「組み合わせ」という意味合いを持っており、フランス料理での「ワインと食材との相性」を意味しています。

最近では、お酒と料理の相性すべてをマリアージュと呼ぶことが多くなっており、日本料理店での「日本酒と食材との相性」や、「焼酎と食材との相性」などもマリアージュと呼ばれています。

マリアージュの基本的な考え方

白ワインと生ハムのピザ

マリアージュと聞くと難しく考えてしまいがちですが、基本の3つのポイントを押さえるだけで、簡単にマリアージュを楽しむことができます。

色を合わせる

まずは、ワインと食材の色を合わせてみましょう。子羊のソテーや牛肉の煮込みなどの赤身肉には赤ワインを、ヘルシーな白身魚や鶏肉料理には白ワインを合わせてみることをおすすめします。ピンク色の生ハムやサーモン、エビ料理などは、ピンク色のロゼワインとの相性が抜群です。

産地を合わせる

マリアージュを楽しむには、同じ産地のワインと料理を合わせることもポイントとなります。フランス料理にはフランスワインを、イタリア料理にはイタリアワインを合わせてみましょう。

もちろん、産地の違うワインと相性の良い料理やチーズもありますが、同じ産地のワインと食材との相性は抜群ですので、最高のマリアージュを楽しむことができます。

重さを合わせる

同じ食材を用いていても、料理によって合うワインが異なってきます。味の濃い重めの肉料理にはコクのある赤ワインがぴったりですが、繊細な味付けの軽いヘルシーな料理には白ワインがぴったり合います。

ワインのおつまみには最高のマリアージュが楽しめる生ハムを〜お土産にも人気!ヘルシー食材を通販で〜

ワインのおつまみに人気の生ハムで、ワインとの最高のマリアージュを楽しんでみませんか?テロワールメノカミでは、長野県産の豚モモ肉で作られた生ハムを通販で全国にお届けしています。

独自の麹菌によって素材本来の旨味を存分に引き出し、深い旨味や風味が生まれます。赤ワインはもちろん、白ワインやロゼワインとの相性も抜群ですので、ぜひお好みのマリアージュをお楽しみください。

通販では生ハム以外にも、サーモンやチョウザメのスモークなど、ワインのおつまみやお土産に人気のヘルシー食材も販売しています。蓼科山麓で育まれた上質な食材を取り揃え、喜ばれるお土産や贅沢なワインタイムをご提案します。

ワインのおつまみは通販のテロワールメノカミをご利用ください

会社名 ドリームウィングス株式会社
サービス名 テロワールメノカミオンラインショップ
運営統括責任者名 東久保 貴之
住所 〒386-0602 長野県小県郡長和町長久保2191-21 旧大石庁舎2F
電話番号 0268-71-6488
メールアドレス info@terroir-menokami.com
URL https://terroir-menokami.com/