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ジャンボン・ド・ヒメキ グラン・レゼルヴェ ”山梨県産黒豚”(6.9kg)

  • 83,500円(税込)
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商品説明

山梨県産黒豚の骨付きモモ肉を、姫木平の自然環境だけで36カ月以上という長期間熟成させた特別な生ハムの原木です。独自の麹菌による発酵・熟成で引き出された肉の旨味は、大自然の力によってさらに凝縮しどこまでも奥深い味わいに。ふんわりと口に広がる濃厚な旨味とまろやかな塩味、鼻から抜けるナッツのような香りを、是非熟成されたワインや生酛造りの日本酒とご一緒にお楽しみください。


原材料名:山梨県産骨付き豚モモ肉、オーストラリア産湖塩
内容量:6.9kg(モモ肉原木)
賞味期限:原木の切り出し後、2〜3か月間を目安にお召し上がりください。
保存方法:高温多湿を避け、涼しい場所にて保存。また、乾燥を防ぐためカット面にはラップ等をかけて保存してください。

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